فطائر الموز الشهية'

فطائر الموز الشهية'

GMT 5:17:00 2017 الأحد 29 أكتوبر

حلوى هذا الأسبوع شهية ومغذية بفضل مكوناتها. وهي فطائر الموز المخبوزة


فطائر الموز 
*المكونات:

• 2 1/2 كوبان ونصف من الدقيق لجميع الأغراض
• 1/2 نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 3/4 ثلاثة أرباع كوب من السكر البني الداكن
• 1/4 ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 2 كوبان من المةز المسحوق (حوالي 4 إلى 6 موز)
• 1/2 نصف كوب زيت نباتي
• 1/2 نصف كوب من الحليب
• 2 بيضتان كبيرتان، في درجة حرارة الغرفة
• 1/8 ثمن ملعقة صغيرة من الملح الناعم(قرصة صغيرة)
• 1/2 ملعقة صغيرة من مستخرج الفانيليا النقي
• 3/4 ثلاثة أرباع الكوب من الجوز المفروم
• السكر الناعم ومسحوق الكاكاو لخلطة الكريمة (اختياري)

*طريقة التحضير:
- سخنوا الفرن إلى حرارة  180 درجة مئوية. وشحموا الوعاء بالزبدة وضعوه جانباً. إخفقوا الدقيق مع صودا الخبز والسكر البني والقرفة معا في وعاء متوسط؛ وضعوه جانباً.
- إخفقوا الموز والزيت والحليب والبيض والملح والفانيلا في وعاء قياس كبير مع فتحة أو وعاء عادي.
- إحفروا بئراً صغيرة في وسط المكونات الجافة. وصبّوا المكونات الرطبة في الوسط. ثم اقلبوا مع ملعقة خشبية حتى يتم ترطيب المكونات الجافة. لا - لا تفرطوا الخليط وإلا سيُصبِح الكعك كثيفاً. قلبوا المكسرات بلطف. وقسموا الخليط إلى كعكات متساوية.
- ضعوا الفطائر في الفرن وارفعوا درجة حرارته على الفور إلى 190 درجة مئوية. إخبزوا حتى يصبح اللون بني اإلى الذهبي. أي إلى حوالي 25 دقيقة. على ان تقلبوا المقلاة في منتصف الوقت حتى يتم الطهي بالتساوي. (أدخلوا مسواك في وسط الكعك للتحقق من نضوجهم. فإذا خرج المسواك جافاً يكون الكعك ناضجاً. 
- إتركوا الكعك ليبرد في المقلاة على رف لبضعة دقائق. ثم حولوهم إلى الرف ليبردوا تماماً. وقدموهم بدرجة حرارة الغرفة مع القهوة أو الشاي.
المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"

جعل الجليد والرذاذ على رأس (إذا استخدام).