وصفة اللحم بعجين'

لحم بعجين'

GMT 22:42:00 2018 الأربعاء 23 مايو

يقدّم فندق La Ville لقرّاء "مذاقات إيلاف" وصفات سهلة وشهية خاصة بشهر رمضان. إليكم طريقة اللحم بعجين


اللحم بعجين
المكونات لخدمة 4 أشخاص:

- لحم الغنم المفروم: 400 غرام
- بصل: 100 غرام
- البقدونس: 40 غرام
- الصنوبر والجوز: 10 غرام
- الطماطم الكرزية: 4 قطع
- دبس الرمان: 20 مل
للعجينة 
- الدقيق: 600 غرام
- الخميرة: 10 غرام
- الحليب: 100 مل
- الماء: 100 مل
- الملح: 10 غرام
- السكر: 10 غرام
 
*طريقة التحضير:
1. بالنسبة للعجين، إخلطوا الطحين والخميرة والماء والحليب والملح والسكر معًا واعجنوهم حتى يتم دمجهم
2. اتركوا العجين للراحة لمدة 1 ساعة
3. شكلوا العجين كما في الصورة المرفقة
4.إقلوا لحم الغنم المفروم مع البصل، الطماطم، الصنوبر والبقدونس حتى ينضج
5.وزعوا خليط لحم الغنم على العجينة كما شكلتموها
6. اخبزوهم  في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة في الفرن
7- قدموهم مع الطماطم الكرزية
المزيد عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"