بابا غنوج زينة موائد رمضان'

بابا غنوج'

GMT 23:11:00 2018 الجمعة 25 مايو

خصّ فندق La Ville قرّاء "إيلاف" بوصفةٍ سهلة التحضير لطبق "بابا غنوج" الشهي على كل موائد الطعام


بابا غنوج
*المكونات لـ4 أشخاص:

- باذنجان مشوي: 500 غرام
- الطماطم: 40 غرام
- البصل الأحمر: 40 غرام
- الفلفل: 40 غرام
- الثوم: 2 ملعقة صغيرة
- البقدونس والنعناع: 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون: 20 مل
- بذور الرمان: 10 غرام
- دبس الرمان: 20 مل
- زيت الزيتون
- ملح
 
*طريقة التحضير:
1. إشووا الباذنجان في مقلاة حتى يصبح طرياً
2. أزيلوا الجلد من الباذنجان وافرموه ناعماً
3. قطعوا الطماطم، البصل الأحمر، الفليفلة الحلوة، الثوم، النعناع والبقدونس واخلطوهم مع الباذنجان
4. تبلوهم بعصير الليمون الحامض والملح
5. زينوهم ببذور الرمان، ورق النعناع وأضيفوا عليهم دبس الرمان
6. قدموا الطبق بارد اًكما يظهر بالصورة المرفقة
المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف عبر "تويتر"